Latvijas Atveseļošanas un noturības mehānisma plāna 5.1. reformu un investīciju virziena “Produktivitātes paaugstināšana caur investīciju apjoma palielināšanu

Latvijas Atveseļošanas un noturības mehānisma plāna 5.1. reformu un investīciju virziena “Produktivitātes paaugstināšana caur investīciju apjoma palielināšanu P&A” 5.1.1.r. reformas “Inovāciju pārvaldība un privāto P&A investīciju motivācija” 5.1.1.2.i. investīcijas “Atbalsta instruments pētniecībai un internacionalizācijai” 

pētniecības projekts Nr. JP-51
"Biezpiena dekantēšanas tehnoloģijas izstrāde glazēto sieriņu ražošanai"

Rīgas piena kombināts AS sadarbībā ar Latvijas Pārtikas Kompetences Centrs SIA, CFLA noslēgtā līguma Nr. 5.1.1.2.i.0/2/24/A/CFLA/003 pētniecības virziena "Produktivitātes paaugstināšana caur investīciju apjoma palielināšanu P&A" ietvaros, īsteno pētniecības projektu JP-51 "Biezpiena dekantēšanas tehnoloģijas izstrāde glazēto sieriņu ražošanai".

Pētniecības projekta mērķis ir izstrādāt biezpiena dekantēšanas tehnoloģiju glazēto sieriņu ražošanai.

Projekta īstenošanas laikā tiks veikta tehnoloģijas izstrāde, veicot vairākas pētniecības aktivitātes, kas iekļauj dekantēšnas sistēmas parametru izvēli un pārbaudi, dekantešānas procesa ietekmi uz iegūto biezpienu, biezpiena masu un produkta paraugu īpašībām, organoleptisko īpašību novērtēšanu, biezpiena sieriņu testa partijas ražošanu un ražošanas procesa optimizāciju.

Pētniecības projekta kopējās izmaksas plānotas 209 610,16 EUR apmērā, t.sk. Atveseļošanas un noturības mehānisma līdzfinansējums 74 042,84 granta veidā. Projekta īstenošanas periods 05.-10.2027.